金针菇放冰箱里时应该撕掉保鲜膜吗

金针菇短期保存方法
　　金针菇短期保存的方法有冰箱冷藏、盐水浸泡、晒干法、烘干法、冷热交替泡再冷藏。冰箱冷藏将整包金针菇直接放进冰箱冷藏保存即可；已经打开的，可放在纸巾上吸掉多余水分，用保鲜膜把金针菇包起来，包裹时尽量不要压迫到蕈伞，再放进冰箱冷藏，可保存2-3天。除了用保鲜膜包好冷。

怎样保存金针菇
　　可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。散装吸水保鲜如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋。

金针菇常温储存就可以了
　　不可以金针菇不可以常温储存。金针菇的保存方法取决于购买的数量以及计划食用的时间。如果打算在几天内食用完，可以将金针菇用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。这样可以保持其新鲜度，并延长保质期。如果购买的数量较多，或者不打算在短时间内食用完，可以将金针菇清洗干净、晾干后。

常温下金针菇怎么保存
　　可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。散装吸水保鲜如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋。

香菇金针菇怎么保存
　　买回时的金针菇是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存34天。如果买回来的是散装金针菇，应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。香菇可以放在通风的地方保存。放在冰箱潮湿的话会发霉。

金针菇吃不完怎么保存
　　1、散装金针菇吃不完如何保存如果买回来的是散装金针菇，应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。2、报纸包装保存散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸。

金针菇是放在封好的槊料里不容易坏还是敞开亮着不容易坏
　　一般来说，金针菇不耐贮藏，常温下三天菇体即软化，菌柄基部变褐，并有臭味放出。所以新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右

金针菇怎么保存
　　盐水浸泡保存新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。散装吸水保鲜如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分。然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。散装金针菇也可以用报纸包好以。

新鲜金针菇怎样保存较长时间
　　报纸的透气性有助于金针菇的呼吸，从而减缓水分蒸发和腐坏速度。盐水保存将金针菇根部的杂物清除干净，放入1%左右的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可以延长保鲜时间。冷藏保存将金针菇放在纸巾上吸掉多余水分后，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏，可以保存2。

为什么金针菇密封放在冰箱里它却长了很多
　　因为金针菇是耐低温的，所以它能够继续生长。