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西餐厅以及家庭调酒的人士来说,本书可作为参考书。对调酒师培训机构来说,本书适合作为参考资料和辅导教材。【本书目录】第一章调酒。其他类型的酒吧第三节吧台结构设计知识一、吧台BarCounter二、中心吧MakingTable三、后吧WineBoard四、洗涤槽Dishwasher。
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