怎么使蛋糕膨胀起来我做的放进去多大拿出来还是多大烤箱做过

为什么戚风蛋糕做好时膨膨的从烤箱拿出来就软塌了
　　戚风蛋糕做好时膨膨的，从烤箱拿出来就软塌了的原因如下：蛋白打发不够：蛋白打发的程度直接影响戚风蛋糕的膨胀效果。如果蛋白打发不足，蛋糕在烘烤时可能无法充分膨胀，导致出炉后塌陷。正确的做法是将蛋白打发至湿性发泡状态，即蛋白霜能够形成弯曲的尖角。搅拌过度或不足。

蛋糕在烤箱中为什么中间塌陷不膨胀
　　中间塌陷的原因：1.蛋白与蛋黄液没有混合好，消泡了，导致蛋白的支撑度下降。2.温度偏低；3.烘焙时间不够。

家用烤箱怎么烤蛋糕
　　把做好的面糊倒进去。烤箱上下火190度预热五分钟，然后将烤盘放在烤箱中层烤35分钟，烤的过程中面团会慢慢膨胀起来，等烤好冷却之后又会回缩成原来的大小。4、撕掉冷却后沾在的糯米饼下面的锡纸，切成三角形摆在盘中就可以吃了。牛奶和红枣在烘烤时散发出格外诱人的香味，烤。

怎样才能把蛋糕蒸膨松起来
　　加少量的泡打粉就可以了

为什么我做的蛋糕烤的过程当中发的很好烤完从烤箱里面取出来就要塌
　　蛋糕出炉后容易回缩。烤箱温度问题：烤箱温度过高或过低都可能导致蛋糕塌陷。温度过低时，蛋糕的膨发力不足，支撑不住蛋糕的膨胀；温度过。使蛋糕完全烤熟。蛋糕模具处理问题：蛋糕模从烤箱拿出来后应在桌子上用力摔一下，以排除内部的水汽。否则，温度降低后水汽收缩液化，蛋糕。

请问卡通蛋糕机到底怎么做蛋糕啊我做出来的蛋糕发起来马上又焉
　　卡通蛋糕机制作蛋糕的步骤如下：准备材料：通常需要准备鸡蛋、糖、盐、牛奶、黄油、自发粉或低筋面粉、泡打粉等。自发粉可以使蛋糕更加松软，但如果不喜欢，也可以使用低筋面粉和泡打粉来代替。打发鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和盐，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。。

烤箱蛋糕简单做法
　　再用电动打蛋器低速搅拌至光滑细腻无颗粒先用手动搅拌器将液体和面粉混合的原因是避免用电动打蛋器搅拌的时候面粉飞起来，蛋黄糊的搅。蛋糕在慢慢膨胀中，在烘烤的过程中，千万不要随意打开烤箱门，或是调低温度21、烘烤完后，立刻把蛋糕拿出来，在桌子上轻轻嗑几下，震出里面的。

做6寸的蛋糕需要多大的烤箱
　　烘烤：放入预热好的烤箱中层，上下火150℃~160℃，烘烤45-50分钟。烘烤过程中不要开烤箱门，以免影响膨胀。脱模与冷却：烤好后立即取出，倒扣在网架上，完全冷却后再脱模。通过以上步骤，即使使用12升烤箱，也能轻松做出6寸戚风蛋糕。

为什么蛋糕膨胀不起来
　　那蛋青会捏在哪里倒不出来的那么这样的话蛋青可以了！然后你把放一点点的蛋青到你打好的蛋黄里，慢慢的从底部往上搅要弄得很均匀，然后再。然后慢慢把其他的的面粉慢慢的放入。拌均匀后放入烤箱里烤，大概30，35分钟吧。然后你可以打奶酪打好后你可以等蛋糕好了，再把奶酪弄到蛋。

多大的烤箱可以烤6寸蛋糕
　　O把3步的蛋糕糊倒入6寸圆模中磕几下震出倒入时产生的大气泡然后放入预热好的烤箱170度烤45分钟我把多的一点蛋糕糊倒入了一个心形硅胶模可以做几个小心形做装饰O∩_∩O加热一会后水汽受热会使蛋糕膨胀鼓起来可能会鼓的很高不用担心水汽烤干后又会自动降到正常。